Spanish Potato Omelet
Ingredients:
Directions:
- 6 or 7 slices bacon, cut into 1-inch pieces
- 1 medium potato, cut into 1/2-inch cubes
- 1 medium onion, chopped
- 6 eggs
- 1/4 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon pepper
Directions:
- Cook bacon in 10-inch skillet over medium heat until crisp. Remove bacon and drain, reserving 4 tablespoons bacon fat in skillet. Cook and stir potato and onion until potato is golden brown and tender, about 10 minutes.
- Beat eggs, salt and pepper. Stir bacon into potato mixture; add eggs. Cover and cook over low heat until eggs are set and light brown on bottom, about 10 minutes. Cut into wedges to serve.
Prachtig bericht dat je hier hebt gedeeld over de Spaanse aardappelomelet. Je bericht is erg handig voor ons omdat het het recept van het maken van een Spaanse aardappelomelet mooi beschrijft. Als iemand die op zoek is naar de Gezonde groenten omelet recepten online, bezoek happyfitandhealthy
ReplyDelete